La sala de cocción de 500 litros puede producir lotes de 500 litros de cerveza y puede elaborar 1-4 lotes por día dependiendo de la configuración del recipiente. En el corazón de cualquier cervecería se encuentra un equipo de sala de cocción eficiente y consistente. Por supuesto, el método de calentamiento de la sala de cocción de 500 litros también es muy importante. Podemos proporcionar tres métodos de calentamiento: electricidad, fuego directo y vapor.
BG Machinery es un fabricante profesional de equipos para cervecerías, podemos ofrecer a los clientes servicios completos llave en mano, incluidos diseños detallados de la cervecería y dibujos de equipos, etc. Nuestro experimentado equipo técnico estará a su servicio en cada paso del camino, desde el diseño de diseños de equipos de elaboración de cerveza comerciales hasta desde planos individuales hasta fabricación, instalación, puesta en servicio y capacitación en sitio. Independientemente de los desafíos de espacio, tiempo o presupuesto, podemos entregar e instalar el equipo que necesita para maximizar la producción de cerveza y al mismo tiempo mantener la integridad de su proceso de elaboración.

Ventajas de la sala de cocción de 500L

1. El tanque de puré está equipado con un indicador de nivel con abrazadera para una fácil observación. Todas las cubas de filtración utilizan placas de tamiz molidas, que tienen una mayor precisión de filtración y un mejor efecto.
2. La parte exterior del filtro de granos está equipada con un recogedor, que es conveniente para sacar los granos y limpiarlos. La salida de drenaje está separada de la salida de descarga, lo que resulta conveniente para que los clientes descarguen directamente.
3. De acuerdo con el proceso de elaboración de cerveza del cliente, el sistema de maceración no solo puede cumplir con la alimentación en la caldera de ebullición sino también con la alimentación en la cuba de filtración.
4. Nuestro sistema de maceración puede realizar tanto filtración natural como filtración por bombeo. El motor de agitación de la cuba filtradora está equipado con un convertidor de frecuencia, que puede realizar una regulación de velocidad continua. El motor del rastrillo también se puede diseñar hacia arriba y hacia abajo para levantar el rastrillo.
5. Para evitar demasiado vapor de agua en el área de maceración, el hervidor está equipado con un dispositivo de escape interior o un dispositivo de escape exterior, según las necesidades del cliente.
6. Equipado con un filtro de lúpulo en línea especial para aclarar el mosto antes de fermentar.
7. El motor de la bomba utiliza la marca estadounidense ABB o JLEM, tiene una larga vida útil y un bajo nivel de ruido.
8. La cuba de maceración está equipada con un hidratador de molienda para garantizar una humectación uniforme de la malta.
9. El diseño de las tuberías de la sala de cocción está equipado con un dispositivo para mezclar agua fría y caliente, un termómetro y un medidor de flujo, que pueden mezclar uniformemente el agua fría y caliente antes de macerar.
10. El fondo de la cuba de filtración está equipado con un circuito de recolección de mosto y un dispositivo de descarga.
11. Equipar con un tanque de equilibrio de mosto para verificar la claridad del mosto y proteger la placa del tamiz.
12. Equipado con brazo rociador y bucle de limpieza CIP doble en la parte superior del tanque.
13.Placa de tamiz de fresado, espacio en forma de cuña 0.7 mm, 4 mm de espesor, se puede desmontar y limpiar, y la parte inferior está soportada y fija.
14. El HLT fue diseñado con un puerto de retorno, un puerto de limpieza CIP y una entrada de agua, que pueden realizar la recuperación y utilización de agua caliente entre el intercambiador de calor.
15. La plataforma de trabajo adopta fugas de agua y un diseño antideslizante.
16. Las bocas de acceso de la cervecería siempre utilizan la boca de acceso de vidrio llena.